O Café Gourmet Santa Monica preza pela excelência. Para garantir a qualidade de cada grão, todo seu café é cultivado na própria Fazenda Santa Monica, na nobre região do sul de Minas Gerais com altitude de mil metros acima do nível do mar e sem blends. A cafeicultura praticada é ambientalmente correta, economicamente viável e socialmente justa. Os grãos produzidos são criteriosamente selecionados, submetidos a um processo de torrefação exclusivo, em pequenas quantidades para garantir aroma, sabor, cremosidade e corpo incomparáveis.